【野山药滋补鸡汤的做法】野山药滋补鸡汤是一道非常适合秋冬季节的养生汤品，不仅味道鲜美，还具有健脾养胃、增强体质的功效。下面将从材料准备、做法步骤和营养功效三个方面进行总结，并以表格形式呈现，方便读者快速查阅。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 野山药 | 200克 | 去皮切块 |
| 鸡肉（鸡腿或整鸡） | 500克 | 去骨切块 |
| 红枣 | 5颗 | 去核 |
| 枸杞 | 10克 | 可选 |
| 姜片 | 3-4片 | 去腥增香 |
| 盐 | 适量 | 根据口味添加 |
| 清水 | 1500毫升 | 用于炖煮 |
二、做法步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 鸡肉洗净后焯水，捞出备用。 |
| 2 | 野山药去皮切块，放入清水中浸泡防止氧化。 |
| 3 | 将鸡肉、姜片、红枣放入砂锅中，加入清水大火煮沸。 |
| 4 | 水开后转小火慢炖1小时左右。 |
| 5 | 加入野山药继续炖煮20分钟，至山药软烂。 |
| 6 | 最后加入枸杞和适量盐调味，再煮5分钟即可关火。 |
三、营养功效
| 成分 | 功效说明 |
| 野山药 | 健脾养胃、增强免疫力 |
| 鸡肉 | 补气养血、增强体力 |
| 红枣 | 补中益气、养血安神 |
| 枸杞 | 明目养肝、延缓衰老 |
总结
野山药滋补鸡汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合在寒冷天气里饮用，尤其适合体质虚弱、容易疲劳的人群。通过合理的食材搭配与炖煮方式，能够最大程度地保留食材的营养成分，让身体得到有效的滋养。
如需调整口味，可根据个人喜好加入其他中药材，如党参、黄芪等，进一步提升滋补效果。
