【奶茶奶酪包的做法】奶茶奶酪包是一款结合了奶茶香气与奶酪浓郁口感的甜点，外皮松软，内馅丰富，深受许多甜品爱好者的喜爱。制作过程虽然看似复杂，但只要掌握好步骤和比例，就能轻松完成。以下是奶茶奶酪包的详细做法总结。
一、材料准备
| 食材 | 用量 |
| 中筋面粉 | 300g |
| 牛奶 | 150ml |
| 奶油奶酪（或奶油芝士） | 100g |
| 红茶粉（或红茶包） | 10g |
| 细砂糖 | 40g |
| 酵母 | 5g |
| 盐 | 3g |
| 黄油（室温软化） | 30g |
二、制作步骤
1. 泡茶：将红茶粉用热水冲泡，静置冷却至室温，备用。
2. 混合面团：将中筋面粉、细砂糖、盐、酵母放入大碗中，搅拌均匀。加入冷却后的红茶液、牛奶和软化的黄油，揉成光滑的面团。
3. 发酵：将面团放在温暖处发酵至两倍大，大约需要1小时左右。
4. 制作奶酪馅：将奶油奶酪室温软化后，加入适量糖搅拌均匀，制成奶酪馅。
5. 分割面团：将发酵好的面团分成小剂子，每个约60克左右，擀成圆形面皮。
6. 包入奶酪馅：在面皮中间放上适量奶酪馅，捏紧收口，轻轻按扁。
7. 二次发酵：将包好的奶酪包放在烤盘上，再次发酵约30分钟。
8. 烘烤：预热烤箱至180℃，放入奶酪包烘烤约15-20分钟，表面呈金黄色即可出炉。
三、成品特点
- 外观：表面金黄，形状饱满，富有光泽。
- 口感：外皮柔软有弹性，内馅香浓顺滑，带有淡淡的茶香。
- 风味：奶茶的清香与奶酪的醇厚完美融合，适合早餐或下午茶时享用。
四、小贴士
- 使用新鲜红茶粉效果更佳，也可用红茶包代替。
- 奶酪馅可根据个人口味调整甜度。
- 若没有烤箱，可使用蒸锅蒸制，时间约为15分钟。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的奶茶奶酪包。不仅操作简单，还能带来满满的幸福感。快动手试试吧！
