红烧土豆牛肉的做法 🥩🥔
发布时间：2025-03-14 08:03:16来源：
🌟 开篇
寒冷的冬天，来一道热腾腾的红烧土豆牛肉吧！这道菜色香味俱全，牛肉软烂入味，土豆吸满了汤汁，每一口都是满足。不仅适合家庭聚餐，也是加班后犒劳自己的绝佳选择。
🍴 准备食材
我们需要：牛肉500克、土豆2个、生姜几片、大葱1根、八角2颗、香叶2片、料酒适量、生抽、老抽各一勺、糖少许、清水适量。食材新鲜是关键，牛肉最好选牛腩，肥瘦相间更美味。
🔥 制作步骤
第一步，将牛肉切块焯水，去除血沫；土豆去皮切块备用。
第二步，热锅凉油，加入姜片和葱段爆香，放入牛肉翻炒至表面微焦。
第三步，倒入料酒去腥，加入生抽、老抽调色调味，再放入八角和香叶提香。
第四步，加热水没过牛肉，小火慢炖1小时。
最后，加入土豆块继续炖煮半小时，待汤汁浓稠即可出锅。✨
🍴 小贴士
记得中途检查水量，避免糊锅哦！
😋 总结
这样一道家常版红烧土豆牛肉就完成啦！端上桌后，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。无论是搭配米饭还是面条，都超级下饭。快动手试试吧，给自己和家人一个温暖的冬日惊喜！💖
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