导读 秋天到了，最适合炖上一锅热腾腾的芋头鸡啦！鸡肉鲜嫩多汁，芋头软糯香甜，两者搭配简直是绝配。首先准备一只新鲜的土鸡，剁成适口大小，用...
秋天到了，最适合炖上一锅热腾腾的芋头鸡啦！鸡肉鲜嫩多汁，芋头软糯香甜，两者搭配简直是绝配。首先准备一只新鲜的土鸡，剁成适口大小，用料酒和姜片腌制去腥。芋头削皮后切块，泡在水中防止氧化变色。热锅凉油，将鸡肉煎至金黄，加入生姜片爆香，再倒入适量生抽、老抽调色调味。接着放入芋头块，加水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖。期间记得轻轻翻动，避免粘锅。待汤汁浓郁，鸡肉熟透，芋头入口即化时，撒上葱花即可出锅。这道芋头鸡香气扑鼻，色泽诱人，鸡肉滑嫩而不柴，芋头吸饱了汤汁，每一口都让人回味无穷。快动手试试吧，为家人送上一份暖心美味！🍛✨