红烧猪蹄的做法 🐷蹄蹄生威！
发布时间：2025-03-17 10:47:04来源：
✨【前言】✨
猪蹄富含胶原蛋白，是美容养颜的好食材，而红烧猪蹄更是色香味俱全的经典菜肴！今天就教大家如何做出软糯入味的红烧猪蹄吧～
🔥【准备食材】🔥
你需要：新鲜猪蹄2只、生姜几片、葱一根、料酒适量、老抽少许、生抽适量、冰糖几颗、香叶2片、八角2颗、清水和盐适量。
🍳【制作步骤】🍳
第一步：先将猪蹄焯水去腥，加入姜片和料酒，煮至表面无血沫后捞出备用。
第二步：热锅凉油，放入冰糖小火慢慢炒化成琥珀色，倒入猪蹄翻炒上色。
第三步：加入热水没过猪蹄，放入生抽、老抽、香叶、八角等调料，大火煮开后转小火慢炖约1小时。
第四步：待汤汁浓稠时，撒上葱花即可出锅啦！
🍴【小贴士】🍴
炖煮过程中记得时不时翻动猪蹄，避免粘锅哦～
😋快来试试这道美味又滋补的红烧猪蹄吧！💖
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