【巴旦木是什么果】巴旦木，又称扁桃仁或美国大杏仁，是一种常见的坚果类食品。虽然名字中带有“杏”字，但它与我们日常所见的杏果实并不相同，而是属于蔷薇科植物。巴旦木在很多地方被当作零食食用，也常用于烘焙和甜点制作。下面将从多个方面对巴旦木进行简要总结，并以表格形式展示其主要信息。
一、巴旦木的基本介绍
巴旦木是扁桃树（学名：Prunus dulcis）的果实，成熟后外壳坚硬，内部包含一枚可食用的种子，即我们常说的“巴旦木”。它原产于西亚和地中海地区，如今在全球广泛种植，尤其是美国加州、土耳其和伊朗等地。
巴旦木不仅味道香脆，还富含多种营养成分，如蛋白质、健康脂肪、维生素E、镁和膳食纤维等，对人体健康有诸多益处。
二、巴旦木的主要特点
| 特征 | 内容 |
| 学名 | Prunus dulcis |
| 别名 | 扁桃仁、美国大杏仁 |
| 科属 | 蔷薇科、杏属 |
| 原产地 | 西亚、地中海地区 |
| 外观 | 硬壳包裹的种子，呈椭圆形 |
| 食用部分 | 果仁（种子） |
| 口感 | 香脆、略带甜味 |
| 营养成分 | 蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、镁、膳食纤维 |
三、巴旦木的用途
1. 直接食用：作为零食，可单独食用或搭配其他坚果。
2. 烘焙食品：常用于制作蛋糕、饼干、面包等。
3. 饮品制作：可用于制作巴旦木奶，适合乳糖不耐受人群。
4. 健康食品：因其高纤维和低升糖指数，常被推荐为健康饮食的一部分。
四、注意事项
- 巴旦木虽好，但不宜过量食用，以免引起消化不良或热量摄入过多。
- 对坚果过敏者应避免食用。
- 市面上有些“巴旦木”产品可能掺杂其他坚果或经过加工处理，购买时应注意标签说明。
总结
巴旦木是一种来自扁桃树的坚果，具有丰富的营养价值和多样的食用方式。尽管名字中带有“杏”字，但它与杏果实并无直接关系。无论是作为零食还是健康食品，巴旦木都是一个值得推荐的选择。在日常生活中合理食用，有助于提升整体饮食质量。
