东北疙瘩汤的家常做法
说起东北菜，疙瘩汤绝对是经典中的经典。这道菜简单易做，味道却十分鲜美，深受大人小孩的喜爱。今天就来教大家如何在家轻松做出一碗地道的东北疙瘩汤。
首先，准备食材。我们需要鸡蛋、面粉、西红柿、葱姜蒜以及一些基础调味料如盐、鸡精和香油。这些材料都是家中常见的，方便又实用。
接下来是制作过程。先将西红柿洗净切块备用。接着，在锅中倒入适量清水，加入葱姜片煮沸。水开后，将面粉慢慢撒入锅中，边撒边用筷子搅拌，形成小颗粒状的疙瘩。这个步骤需要耐心，确保疙瘩大小均匀。
随后，将切好的西红柿放入锅中，继续煮至软烂。这时可以打入一个鸡蛋，用筷子轻轻搅拌，让蛋花散开。根据个人口味加入适量盐和鸡精调味，最后滴几滴香油提味。
这样一碗热腾腾的东北疙瘩汤就完成了。它的汤汁浓郁，疙瘩筋道，酸甜适口，非常适合寒冷的日子里享用。不仅营养丰富，还能让人感受到家的温暖。
希望这篇简单的教程能帮助大家在家中轻松做出美味的东北疙瘩汤。快试试吧！
