在家中自制面包是一件既有趣又能带来满足感的事情。如果你想要做出简单又美味的面包，不妨跟着下面的步骤来试试吧。
首先，准备好所需的材料。你需要高筋面粉500克、酵母5克、糖60克、盐8克、牛奶250毫升和黄油30克。这些材料都是常见的食材，你可以在超市轻松买到。
接着是制作面团的过程。将高筋面粉过筛后放入一个大碗中，加入糖和盐搅拌均匀。然后在另一个容器里温热牛奶，温度控制在40摄氏度左右，这样可以激活酵母。将酵母溶解于温牛奶中，静置几分钟直至起泡。随后将酵母水倒入面粉中，开始揉面。揉至面团光滑有弹性时，加入切成小块的软化黄油，继续揉至完全吸收。
接下来是发酵阶段。将揉好的面团放在温暖的地方进行第一次发酵，大约需要1小时，或者直到体积膨胀到原来的两倍大小。发酵完成后，将面团取出排气，分割成所需大小的小面团，并再次整形。
最后一步就是烘烤了。将整形好的面团放在铺了烘焙纸的烤盘上，留有一定的间距以便膨胀。预热烤箱至180摄氏度，然后将面团放入烤箱中层，上下火烤约20-25分钟，直至表面金黄即可出炉。
这样一款简单又美味的面包就完成了。它的口感松软，香气四溢，非常适合搭配牛奶或果酱享用。希望你能尝试制作，享受烘焙的乐趣！
