想要让牛排的味道更加丰富多变吗？试试自制一款独特的牛排辣酱吧！这款辣酱不仅能够为牛排增添风味，还能成为其他菜肴的调味佳品。接下来就教你如何轻松制作这道美味的牛排辣酱。

准备材料

- 干辣椒 50克（根据个人口味调整）

- 蒜末 30克

- 洋葱末 30克

- 番茄丁 100克

- 番茄酱 2汤匙

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 白糖 少许

- 黑胡椒粉 少许

制作步骤

1. 准备干辣椒：首先将干辣椒用温水浸泡约20分钟，使其软化。然后将辣椒去籽并切成小段，这样既能保留辣椒的香气，又不会过于辛辣。

2. 炒香调料：锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜末和洋葱末，小火慢慢炒至金黄色，散发出香味。

3. 加入辣椒：接着把切好的辣椒段放入锅中翻炒均匀，继续用小火慢慢熬煮，直至辣椒变得柔软。

4. 加入番茄：在锅中加入番茄丁和番茄酱，继续翻炒均匀，让所有食材充分融合。这个过程中可以适当加一点水，避免糊锅。

5. 调味收汁：最后加入盐、白糖和黑胡椒粉进行调味，根据个人口味调整用量。待酱汁浓稠时即可关火。

6. 冷却装瓶：将做好的牛排辣酱盛入干净的玻璃瓶中，放凉后密封保存，随取随用。

小贴士

- 如果喜欢更浓郁的风味，可以在最后加入一些黄油，会让辣酱更加顺滑。

- 自制的牛排辣酱不含防腐剂，建议尽快食用完毕，以保证最佳口感。

现在，你已经学会了如何制作美味的牛排辣酱，不妨尝试一下，给你的牛排带来全新的味觉体验吧！无论是搭配煎牛排还是拌面，这款辣酱都能让你的餐桌焕然一新。