【芒果椰奶冻怎么做】芒果椰奶冻是一道口感细腻、香甜可口的夏日甜品，结合了芒果的果香与椰奶的浓郁，非常适合在炎热的天气里享用。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约4人份） |
| 芒果 | 2个（约300g） |
| 椰奶 | 200ml |
| 牛奶 | 100ml |
| 红糖/白砂糖 | 50g |
| 吉利丁片 | 5g |
| 清水 | 50ml |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 芒果去皮切块，放入搅拌机中打成泥备用。 |
| 2 | 将吉利丁片用冷水泡软，沥干水分。 |
| 3 | 在小锅中加入椰奶、牛奶、红糖和清水，小火加热至糖完全融化。 |
| 4 | 将泡软的吉利丁片加入热液体中，搅拌至完全溶解。 |
| 5 | 关火后加入芒果泥，搅拌均匀。 |
| 6 | 将混合液倒入模具或碗中，放冰箱冷藏至少4小时或过夜。 |
| 7 | 食用前可撒上椰丝或薄荷叶装饰，口感更佳。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 吉利丁片使用前要泡软 | 否则不易溶解，影响成品口感。 |
| 椰奶和牛奶比例可调整 | 根据个人口味增减，喜欢更浓郁可以多加椰奶。 |
| 芒果选择熟透的 | 成品会更香甜，口感更好。 |
| 冷藏时间不宜过短 | 建议至少冷藏4小时以上，才能凝固成型。 |
| 可提前制作 | 如果需要长时间保存，可放入密封容器冷藏2-3天。 |
通过以上步骤和材料的搭配，你就可以轻松在家制作出美味的芒果椰奶冻。不仅做法简单，而且营养丰富，是夏季不可错过的甜品之一。快试试看吧！
