四季奶青属于奶茶类饮品,基底原料是四季春茶,所以它是以四季春青茶为茶底,加上奶精或者鲜奶、糖调配出来的奶茶,不能单纯等同于纯茶叶,四季春本身属于乌龙茶(青茶),是台湾常见茶种,香气清雅,带一点花香,口感清爽不厚重,这也是四季奶青很受欢迎的原因,很多人容易混淆,四季春是原茶叶,四季奶青是加了奶和糖之后的成品奶茶,门店点单的时候,还可以调整糖度、冰量,也可以选择换鲜奶版本,或者去掉奶改成纯四季春清茶。
四季奶青与纯四季春茶对比表
| 对比项目 | 四季奶青 | 纯四季春清茶 |
|---|---|---|
| 类别 | 调饮奶茶 | 原叶纯茶 |
| 成分 | 四季春茶底 + 奶 / 奶精 + 糖 | 只有冲泡的四季春茶叶 |
| 口感 | 顺滑带奶香,清甜 | 清爽,有乌龙花香,无奶味 |
| 咖啡因 | 含有,来自四季春茶底 | 含有,来自茶叶本身 |
| 热量 | 偏高,含糖含奶 | 很低,无糖无奶 |
深度说明
四季春属于半发酵的青茶(乌龙茶),发酵程度偏轻,所以风味比较清新,不像传统重焙乌龙那么浓郁,奶茶店选择它做奶青,就是因为它的茶味不会被奶味完全盖住,茶感依然清晰。
市面上大部分门店的四季奶青,默认使用植脂末(奶精),如果在意健康,可以备注换成鲜奶,换成鲜奶之后依然叫四季奶青,但是原料变成鲜奶版本。如果是想要单纯喝茶,那就应该点纯四季春,不要点四季奶青,四季奶青本质是调饮茶,含有额外添加的糖与乳制品成分。
总结一句话:四季奶青含有茶,基底是四季春青茶,但它属于奶茶调饮,不是单纯的纯茶叶原茶。
【常见问题】
问题 1 四季奶青里面的四季春是什么茶
回答 1 四季奶青里面的四季春属于轻发酵青茶,也就是乌龙茶,是四季奶青这款饮品的茶底原料。
问题 2 四季奶青有咖啡因吗
回答 2 四季奶青含有咖啡因,咖啡因全部来自四季春茶底,对咖啡因敏感的人群喝四季奶青需要留意。
问题 3 四季奶青可以做成纯茶吗
回答 3 四季奶青默认是加奶的奶茶,想要纯茶不能直接选四季奶青,要点单选择纯四季春清茶,它才是不带奶的原茶。
问题 4 四季奶青是红茶底吗
回答 4 四季奶青不是红茶底,四季奶青使用的是青茶也就是四季春乌龙茶作为茶底,和红茶类奶茶茶底不一样。
【免责申明】
本四季奶青是茶吗相关内容仅作为科普参考,不同奶茶店配方会有差异,具体配料以门店公示为准,含糖饮品建议适量饮用。


