咸米饭是一道简单又美味的家常菜肴，它结合了米饭的软糯和配料的鲜香，深受许多家庭的喜爱。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道菜都能轻松上手，为餐桌增添一份温馨的味道。
制作咸米饭的关键在于选材和调味。首先，准备适量的大米，清洗干净后浸泡15-30分钟，这样可以让米饭更加松软可口。接着，根据个人口味选择配菜，比如胡萝卜丁、青豆、玉米粒等蔬菜，也可以加入一些肉类如鸡肉丁或腊肠，增加风味层次。
在烹饪过程中，将泡好的大米放入电饭煲中，加入适量清水，水量以刚好没过米面为宜。然后，将切好的配菜均匀撒在米面上，再撒入少许盐和其他调料。如果喜欢浓郁的香味，还可以淋上一点酱油或者芝麻油。盖上锅盖，按下煮饭键，等待米饭煮熟即可。
当米饭煮好后，不要急着打开锅盖，可以利用余热焖几分钟，这样能让米饭更加饱满有弹性。最后，用筷子轻轻翻拌一下，让配菜与米饭充分混合，一道香气扑鼻的咸米饭就完成了。
这道菜不仅操作简便，而且营养均衡，非常适合日常食用。无论是搭配简单的清汤还是丰盛的菜肴，咸米饭都能成为餐桌上的一抹亮色。快试试这个家常做法吧，给家人带来一份温暖的美食体验！
