芒果是一种营养丰富、口感鲜美的热带水果，深受大家喜爱。然而，由于其果肉柔软、水分含量高，容易在短时间内变质或腐烂，因此如何延长芒果的保存时间成为许多家庭关心的问题。

首先，了解芒果的成熟度是关键。未成熟的芒果含有较多的单宁物质，口感偏酸，但保存时间较长；而完全成熟的芒果则香气浓郁、甜度高，但保存期较短。因此，在购买时可以根据自己的食用需求选择合适的成熟度。如果希望长时间保存，建议选择稍青一点的芒果。

其次，正确的储存方式对延长芒果的保存时间至关重要。未成熟的芒果可以放在室温下自然成熟，但不要放在阳光直射或高温环境中，以免加速变质。当芒果接近成熟时，应将其放入冰箱冷藏。冷藏前，最好将芒果用纸巾轻轻擦干，避免水分残留导致霉菌滋生。同时，不要将芒果与其他易释放乙烯气体的水果（如香蕉、苹果）放在一起，因为乙烯会加快芒果成熟和腐烂的速度。

此外，使用保鲜膜或密封袋包裹芒果也是一种有效的方法。这样不仅可以减少水分流失，还能防止异味和细菌的侵入。如果是切开的芒果，建议尽快食用，若需保存，可将其放入密封容器中，并置于冰箱冷藏，通常可保存1-2天。

对于想要长期保存的芒果，冷冻是一个不错的选择。将芒果去皮切块后，放入密封袋中，排空空气并封口，然后放入冰箱冷冻层。冷冻后的芒果可以保存数月，虽然口感会略有变化，但依然适合用于制作冰沙、甜点等。需要注意的是，冷冻前尽量将芒果处理干净，避免杂质影响保存效果。

最后，注意观察芒果的状态。即使采取了各种保存方法，也要定期检查是否有发霉、变软或异味的情况。一旦发现异常，应及时处理，避免污染其他水果。

总之，通过合理的挑选、科学的储存方法以及及时的观察与处理，可以有效延长芒果的保存时间，让美味的芒果在更长的时间内保持新鲜和可口。