这种化合物在自然界中广泛存在，是许多代谢途径中的关键中间体。例如，在糖酵解过程中，葡萄糖经过一系列反应最终会转化为丙酮酸。此外，丙酮酸还可以进一步分解或转化，参与三羧酸循环（也称为柠檬酸循环），为细胞提供能量。
在工业上，丙酮酸被用于生产多种化学品，包括药物、食品添加剂以及化妆品等。它具有良好的溶解性和化学稳定性，在这些领域有着广泛的应用前景。
由于其独特的化学性质，丙酮酸不仅在科学研究中有重要意义，在日常生活中也扮演着不可或缺的角色。随着科学技术的进步，相信未来丙酮酸及其衍生物将在更多方面展现出它们的价值。
