【肉酱意大利面怎么做】肉酱意大利面是一道经典且受欢迎的意式料理，以其浓郁的酱汁和弹牙的面条深受食客喜爱。下面将从食材准备、制作步骤以及小贴士等方面进行总结，并以表格形式呈现，帮助你轻松掌握这道美味。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 意大利面 | 200克 |
| 牛肉末 | 200克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 番茄罐头 | 400克 |
| 番茄膏 | 1汤匙 |
| 橄榄油 | 2汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 干罗勒叶 | 少许 |
| 帕玛森芝士 | 少许（装饰用） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 洋葱切丁，大蒜切末备用。 |
| 2 | 锅中倒入橄榄油，加热后加入洋葱炒香，再加入大蒜炒出香味。 |
| 3 | 加入牛肉末翻炒至变色，加入番茄膏继续翻炒均匀。 |
| 4 | 倒入番茄罐头，加盐、黑胡椒和干罗勒叶，小火炖煮15-20分钟。 |
| 5 | 另起一锅煮水，放入意大利面煮至“al dente”（有嚼劲），捞出沥干。 |
| 6 | 将煮好的意大利面加入肉酱中拌匀，撒上帕玛森芝士即可食用。 |
三、小贴士
- 肉酱可以提前做好，冷藏保存，吃时加热更方便。
- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少量红酒一起炖煮。
- 意大利面煮的时间不宜过长，避免过软影响口感。
- 可根据个人口味调整酱料的咸淡和香料比例。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一道美味的肉酱意大利面。无论是作为日常晚餐还是朋友聚会的小点心，都十分合适。希望这份简洁明了的指南能帮助你成功制作出属于自己的意式风味！
