周末在家闲来无事，不如尝试一下自己动手做一道简单又美味的菜肴——烤箱鸡腿。这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，非常适合家庭聚餐或者朋友小聚时分享。接下来就跟着步骤一起试试吧！

首先准备食材：新鲜鸡腿几个（根据人数调整数量），橄榄油或食用油适量，盐少许，黑胡椒粉适量，蒜末一勺，迷迭香或其他喜欢的香草少许。

第一步是处理鸡腿。将鸡腿清洗干净后，用厨房纸巾吸干表面水分。然后在鸡腿两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉进行腌制，这样可以让鸡腿更加入味。接着加入蒜末和香草，用手轻轻按摩鸡腿，确保调味料能充分渗透到鸡肉中。腌制时间大约需要30分钟，这样可以让鸡腿的味道更浓郁。

第二步是预热烤箱。将烤箱提前预热至200摄氏度左右，这样可以保证鸡腿受热均匀。同时，在烤盘上铺一层锡纸，方便后续清理工作。

第三步开始烘烤。将腌好的鸡腿放在烤盘上，刷上一层薄薄的橄榄油，这样可以使鸡皮更加酥脆。然后把鸡腿放入预热好的烤箱中层，设定时间为35分钟左右。期间可以打开烤箱检查一下鸡腿的状态，如果发现鸡皮开始变得金黄焦脆，就可以适当缩短时间。

最后一步是装盘。当鸡腿烤至表皮金黄酥脆，内部肉质鲜嫩多汁时，即可取出。装盘后可以根据个人喜好搭配一些蔬菜沙拉或者土豆泥，既美观又健康。

一道色香味俱全的烤箱鸡腿就完成了！这样做出来的鸡腿外皮酥脆，内里鲜嫩，每一口都能感受到浓郁的香气。无论是作为主菜还是零食都非常适合，快来试试吧！

希望这篇简单的教程对你有所帮助，祝你做出美味可口的烤箱鸡腿！